Côtes du Rhône 2019

AOP Côtes du Rhône Blanc

Récompenses

  • 91 pts Jeb Dunnuck
  • 90 pts Wine Advocate
  • 91 pts Wine Enthusiast

Dégustation

“L’or de sa robe se nuance d’émeraude, son parfum révèle tout de go son caractère solaire. Caractère qui se traduit par un mélange d’agrumes confits, de marmelades de poire et de pêche blanche, poudrée d’amande, relevée de poivre blanc, assorti de romarin.” M.Vanhellemont, Terre de Vins, Novembre 2020

Accords mets & vins

Carpaccio de Saint Jacques à la mangue
Filet de truite accompagné de petits légumes
Tian de Légumes

Informations détaillées

Millésime

La récolte a démarré le 2 septembre pour se terminer début octobre. Grâce à des pluies éparses sur la période, les maturités ont avancé tranquillement. La chaleur de l’été a permis de d’obtenir une concentration aromatique superbe. Ce millésime séduit par ses arômes, son élégance et son équilibre remarquable.

Cépage(s)

62% Marsanne, 25% Roussanne, 13% Grenache blanc

Terroir

Les raisins proviennent du secteur des “Trois Yeux” au coeur des Dentelles de Montmirail à 500 mètres d’altitude. Ce terroir offre une fraîcheur particulièrement propice à la culture des cépages blancs. La vigne est plantée sur un sol complexe, mélange d’éboulis calcaires sur marnes du Crétacé qui confère finesse et minéralité au vin.

Vinification

Récolte manuelle le 19 septembre des raisins frais aux premières heures du jour. Pressurage des grappes entières. Clarification des jus au froid, démarrage de la fermentation en cuve puis en demi-muids (600l). Elevage durant 7 mois en demi-muids
Mis en bouteille le 22 avril 2020.
4 986 bouteilles produites.
Degré : 13,5 %
Vin Vegan.

Service

Servir frais 10-12°C.

Degré d'alcool

13,5% vol.
Fiche TechniqueÉtiquette HDPackshot HD

Paiement sécurisé

Service client à votre écoute au 04 90 12 30 21