Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu 2018

AOP Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu Rouge

Récompenses

  • 90 pts Wine Enthusiast

Dégustation

Robe sombre avec des reflets violets. Nez intense sur des arôme de fruits noirs et d’épices. On retrouve en bouche fraîcheur et équilibre ainsi que de belles notes de fruits rouge et des tanins fins. Très agréable fraîcheur finale et notes réglissées.

Accords mets & vins

Salade de boulghour au blé et à la pomme
Épaule d’agneau à la broche et légumes confits

Informations détaillées

Millésime

Atypique à de nombreux égards, le millésime 2018 a exigé une présence de tous les instants à la vigne comme en cave. Après un hiver doux, le printemps humide et pluvieux a laissé place à un bel été, favorisant la bonne croissance des grappes. Le mois de septembre, digne d’un été indien, s’est avéré idéal pour les vendanges avec des nuits fraîches, des journées chaudes et ensoleillées. Ainsi, c’est à maturité optimale et dans des conditions idéales que les raisins ont pu être récoltés durant huit semaines. Au final, il en résulte un millésime élégant, au profil particulièrement aromatique et à l’équilibre superbe.

Cépage(s)

50% Grenache, 50% Syrah

Terroir

Les vignes s’étendent entre les communes de Travaillan et Camaret sur la vaste terrasse d’origine alluvionnaire édifiée au Quaternaire par l’Ouvèze, puissante rivière subalpine dont le lit possédait une situation différente de l’actuelle. Cette terrasse est constituée par une accumulation de galets et de graviers de nature calcaire, parmi lesquels on rencontre quelques rares silex. Les sables et les argiles forment la matrice de ces matériaux grossiers. Son épaisseur peut atteindre 25 à 30 m dans l’axe de cet ancien lit. Postérieurement au dépôt, d’importantes altérations climatiques ont modifié la partie superficielle des alluvions : dissolution des calcaires, formation d’oxydes de fer et apparition d’argiles nouvelles, ce qui procure au sol du Plan de Dieu une teinte brun-rouge très caractéristique.

Vinification

Récolte le 21 septembre 2018. Départ de fermentation alcoolique sur levures indigènes. Légers remontages pour favoriser une extraction des tanins la plus douce possible. Macération de 24 jours puis pressurage avec réincorporation des jus de presse au vin de goutte. Elevage en cuve pendant 9 mois.
Mis en bouteille au domaine le 24 Juillet 2019.
6 388 bouteilles produites.
Degré : 14,5%
Vin Vegan.

Service

Servir à 13-15°C, idéalement à carafer 2 à 3 heures avant dégustation.
Potentiel de garde : 2020 – 2026

Degré d'alcool

14,5% vol.
Fiche TechniqueÉtiquette HDPackshot HD

Paiement sécurisé

Service client à votre écoute au 04 90 12 30 21