Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu Saint Mapalis 2022

AOP Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu Rouge

Dégustation

Ce Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu séduit par ses notes de fruits noirs et de cacao accompagnées d’une touche de réglisse. La bouche est riche et harmonieuse.

Accords mets & vins

Sur une belle planche de charcuterie ou une salade de gésiers confits.

Informations détaillées

Millésime

Un millésime marqué par un printemps et un été historiquement chauds et secs, comparables à 2003. Ces phénomènes ont entrainé une précocité croissante à chaque stade de développement de la vigne. La floraison s’est toutefois déroulée dans des conditions idéales. Des pluies à la mi-août ont permis d’arriver aux vendanges plus sereinement, étalant ainsi les récoltes de mi-août à début octobre. A l’issue de ce millésime au climat très atypique, les vins présentent de belles structures et de belles couleurs.

Cépage(s)

Grenache - Syrah - Mourvèdre

Terroir

Le terroir du «Plan de Dieu» est une vaste terrasse alluviale surmontée d’éclats calcaires du Quaternaire et surplombée par les Dentelles de Montmirail et les villages de Seguret, Sablet et Rasteau.

Vinification

Vendange en cépages séparés. Égrappage total et foulage puis cuvaison de 3 à 5 semaines selon les cépages. Soutirage et fermentation malolactique. Elevage en cuve pendant 6 mois.
Vin Vegan.

Service

Servir entre 13 et 15°C dès à présent ou dans les 5 à 6 ans.

Fiche TechniqueÉtiquette HDPackshot HD

Paiement sécurisé

Service client à votre écoute au 04 90 12 30 21