Gabriel Meffre
Crozes-Hermitage “Saint Pierre” 2016
AOP Crozes-Hermitage Rouge
Récompenses
- 90 pts Wine Spectator
- ARGENT Défaut
DégustationRobe pourpre et brillante aux reflets violine. Nez raffiné, ouvert sur des arômes de réglisse et violette. Bouche soyeuse, charnue, sur des notes de fruits noirs compotés et finale épicée.
Robe pourpre et brillante aux reflets violine. Nez raffiné, ouvert sur des arômes de réglisse et violette. Bouche soyeuse, charnue, sur des notes de fruits noirs compotés et finale épicée.
Accords mets & vins
Accords culinaires : Préfou, brochette de boeuf marinée aux épices ou encore fajitas.
Accords culinaires : Préfou, brochette de boeuf marinée aux épices ou encore fajitas.
Informations détaillées
Millésime
Après un hiver doux et sec, un printemps sans gel puis un été très chaud, les récoltes ont commencé avec un peu de retard fin août/début septembre. Les conditions météo pendant les vendanges – chaleur le jour, fraîcheur la nuit et quelques pluies à mi-récolte- ont permis une fin de mûrissement sans stress. L’état sanitaire des raisins était excellent sur l’ensemble du vignoble. Ainsi, 2016 résonne cette année encore comme un très beau millésime.
Cépage(s)
Syrah
Terroir
Sols de silice, graves et galets roulés des terrasses anciennes du Rhône.
Vinification
Egrappage total et foulage. Cuvaison d’environ 20 jours à température contrôlée (28-30°C). Ecoulage des jus une fois la fermentation alcoolique et la macération post fermentaire terminées. Soutirage et fermentation malolactique. Elevage en cuve pendant 8 mois.
Vin vegan.
Service
Température de service : 16°C.
Consommation : Dès à présent ou dans les 5 ans.
Degré d'alcool
13% vol.
Gabriel Meffre
Des vins immédiatement savoureux : telle est la promesse de notre gamme Gabriel Meffre. Pour chaque appellation et selon les caractéristiques du millésime, notre savoir-faire s’exprime dans des assemblages minutieux de terroirs et de cépages ; dans des élevages privilégiant le fruit et le soyeux. Appréciables dès leur mise en bouteille, les Crus disposent d’un bon potentiel de garde.
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