Laurus
Châteauneuf-Du-Pape 2017

AOP Châteauneuf-Du-Pape Rouge

Récompenses

94pts Jeb Dunnuck
93 pts Wine Enthusiast

Dégustation

Robe rouge sombre et intense. Au nez, des arômes de fruits rouges mûrs, cassis, framboise confits. En bouche, les notes
épicées et la structure sont typiques des Grenaches de la Crau. La finale est marquée par la Syrah des sol plus « frais », avec
une belle fraîcheur et des tanins élégants.

Accords mets & vins

Pigeon à la truffe du Ventoux

Cèpes farcis

46,50 €la bouteille

vendu par 6 × 75cl

Forfait livraison : 8 €
OFFERT à partir de 180 € d’achats

Informations détaillées

Millésime

Le millésime 2017 a produit des vins particulièrement élégants et harmonieux aux concentrations aromatiques superbes ! Pourtant, les conditions météorologiques n’ont pas facilité le travail… Les vendanges, après un printemps particulièrement chaud et sec, ont débuté avec presque 10 jours d’avance et il a fallu être particulièrement vigilants tout au long des semaines pour récolter dans les meilleures conditions. La récolte, faible en quantité, nous a offert des raisins magnifiques, gorgés d’arômes et disposant d’un grand potentiel.

Cépage(s)

65% Grenache, 35% Syrah

Terroir

Grenaches issus du secteur de “la Crau”, sur galets roulés des hautes terrasses quaternaires (structure & ampleur).
Syrahs sur calcaires argileux du Crétacé (élégance & finesse).

Vinification

Récolte entre le 10 septembre et le 1er octobre 2017. 60% de la cuvée a été élevée 16 mois en pièces Laurus de 275 litres.
Mis en bouteille le 9 juillet 2019.
12 844 bouteilles, 188 magnums, 41 jéroboams et 5 mathusalems produits.
Vin Vegan

Service

Servir entre 14-16°C – A ouvrir idéalement 1h avant

Optimum de maturité : 2019 – 2027

Degré d'alcool

15% vol.

Fiche Technique Étiquette HD Packshot HD

Laurus

Laurus signifie « laurier » en latin, symbole d’excellence chez les Romains. L’excellence, c’est le terroir : les raisins sont issus de sélections parcellaires, choisies pour leur potentiel à exprimer le meilleur de chaque appellation. Le terroir, c’est le sol, le climat et l’homme. Il s’exprime ici au travers de partenariats durables avec les vignerons qui partagent notre philosophie. L’élevage en pièces de chêne Laurus de 275l affine la structure et livre des vins de caractère, complexes et de garde.