Laurus
Condrieu 2023

AOP Condrieu Blanc

Récompenses

92pts Jeb Dunnuck 05/2025
88-90 pts Vinous 11/2024

Dégustation

Robe jaune doré profond. Nez aux arômes de fruit à chair blanche et de poire William. Délicat et puissant en bouche, allié à une belle structure aux notes de pain grillé beurré et de fruits à chair blanche. L’élevage lui confère une note de complexité supplémentaire et une finale longue et très gourmande.(Dégustation décembre 2025)

Accords mets & vins

Un régal à déguster tout seul accompagné simplement d’une poignée de fruits à coques (amandes, pistaches, noisettes). En accompagnement à table, optez pour une lotte au beurre blanc, une brouillade aux truffe, un risotto aux cèpes ou classique.

Informations détaillées

Millésime

En Vallée du Rhône septentrionale, ce millésime 2023 se distingue par son équilibre remarquable, sa fraîcheur naturelle et une belle expression des terroirs. Après un printemps humide favorable à la vigne, l’été a été chaud sans excès, avec des nuits fraîches en fin de saison, idéales pour préserver l’acidité et affiner les maturités. Ainsi, les rouges se révèlent être d’une grande finesse aromatique tandis que les blancs dévoilent une fraîcheur doublée d’une trame minérale des plus élégantes. En somme, ce millésime 2023 résonne comme très qualitatif et charmeur dans le nord de la Vallée du Rhône.

Cépage(s)

Viognier

Terroir

Les parcelles sont situées dans le secteur de Malleval, Chavanay et Saint Pierre de Boeuf au sud de l’appellation Condrieu, sur des sols de granit et migmatite (granit très riche en mica, qui en se dégradant libère de grandes proportions d’argile) à 300m d’altitude. Exposition Sud, Sud-Est.

Vinification

Vendanges manuelles entre fin août et mi-septembre.

Après débourbage statique à froid, démarrage de la fermentation alcoolique en cuve. Puis fin de fermentation et fermentation malolactique en pièces de chêne Laurus de 275 litres. Elevage de 18 à 20 mois sur lies fines avec bâtonnage pendant les premiers mois.

Mis en bouteille le 27 mai 2025.

Service

A déguster entre 12 et 14°C.

Optimum de dégustation : 2026 – 2035

Degré d'alcool

14% vol.

Fiche Technique Étiquette HD Packshot HD

Laurus

Laurus signifie « laurier » en latin, symbole d’excellence chez les Romains. L’excellence, c’est le terroir : les raisins sont issus de sélections parcellaires, choisies pour leur potentiel à exprimer le meilleur de chaque appellation. Le terroir, c’est le sol, le climat et l’homme. Il s’exprime ici au travers de partenariats durables avec les vignerons qui partagent notre philosophie. L’élevage en pièces de chêne Laurus de 275l affine la structure et livre des vins de caractère, complexes et de garde.