Laurus
Côtes du Rhône Villages 2019

AOP Côtes du Rhône Villages Rouge

Récompenses

90 pts Jeb Dunnuck 01/2022

Dégustation

« Le Côtes Du Rhône Villages Laurus 2019 est un vin exceptionnel qui devrait être une valeur sûre. Il offre beaucoup de garrigue provençale et de fruits rouges et noirs épicés et savoureux dans son profil mi-corsé à corsé, plein de caractère et équilibré. » Jeb Dunnuck, Janvier 2022

Accords mets & vins

Parmentier au confit de canard
Lapin aux olives

13,50 €la bouteille

vendu par 6 × 75cl

Forfait livraison : 8 €
OFFERT à partir de 180 € d’achats

Informations détaillées

Millésime

L’année 2019, si particulière sur le plan climatique, nous offre encore une fois un grand millésime. En effet, grâce aux températures favorables de février/mars et aux réserves d’eau importantes engendrées par les fortes pluies de l’automne 2018, le vignoble a parfaitement résisté à la chaleur et à la sécheresse de l’été. Le mois de septembre, avec ses journées ensoleillées et ses nuits fraîches, a permis aux grappes de se développer harmonieusement pour arriver aux vendanges à pleine maturité et dans un état sanitaire irréprochable. La qualité exceptionnelle du millésime se confirme à la dégustation…

Cépage(s)

60% Grenache, 35% Syrah, 5% Mourvèdre

Terroir

Sélection de terroirs en Vaucluse et Gard pour leurs caractéristiques complémentaires :

– Galets roulés avec réserve argileuse en sous-sol dans le Gard pour des Grenaches qui mûrissent lentement sans stress hydrique.

– Vaucluse : calcaire et grès pour les arômes d’épices fraîches de la Syrah et argiles exposées au sud pour des Mourvèdres aux notes complexes.

Vinification

Récolte entre le 6 septembre et le 25 octobre 2019. Raisins partiellement éraflés et foulés dès leur arrivée en cave. Macération longue (3 semaines) avec remontages et pigeages. 60% de la cuvée élevé durant 15 mois en pièces Laurus de 275 litres (fûts 1 et 2 vins).

Mis en bouteille le 21/07/2021.

32 406 bouteilles, 392 magnums et 40 jéroboams produits

Vin Vegan.

Service

Optimum de dégustation : 2020 – 2025

Servir à 13-15°C

Fiche Technique Étiquette HD Packshot HD

Laurus

Laurus signifie « laurier » en latin, symbole d’excellence chez les Romains. L’excellence, c’est le terroir : les raisins sont issus de sélections parcellaires, choisies pour leur potentiel à exprimer le meilleur de chaque appellation. Le terroir, c’est le sol, le climat et l’homme. Il s’exprime ici au travers de partenariats durables avec les vignerons qui partagent notre philosophie. L’élevage en pièces de chêne Laurus de 275l affine la structure et livre des vins de caractère, complexes et de garde.