Crozes-Hermitage <span class='vintage woocommerce_product_title'>2024</span>

Laurus
Crozes-Hermitage 2024

AOP Crozes-Hermitage Rouge

Dégustation

Robe rubis éclatant. Le nez est intense et séducteur aux arômes de fruits noirs et d’épices douces (garam massala). La bouche est aérée et fruitée, tout en gourmandise. Les délicates notes vanillées et le boisé subtil soulignent une texture soyeuse, prolongée par une finale fruitée et élégante.(Dégustation 03/06/2026).

Accords mets & vins

Idéal avec un tajine d’agneau aux épices douces, un dahl ou du Saint-Nectaire.

Informations détaillées

Millésime

2024 se distingue par sa fraîcheur et son équilibre, véritable bouffée d’oxygène dans un contexte climatique exigeant. Le printemps pluvieux a régénéré les sols, et l’été, entre chaleur et nuits fraîches, a sublimé arômes et couleurs. Malgré des rendements modestes mais de belle qualité, les vendanges ont donné des vins frais, dynamiques et harmonieux, avec des taux d’alcool équilibrés et des tanins bien intégrés. Dans l’ensemble, nous retrouvons les profils équilibrés des millésimes classiques, avec de la maturité, de l’acidité et de la richesse.

Cépage(s)

Syrah

Terroir

Les parcelles sélectionnées proviennent des deux principaux terroirs de l’AOP :

– au sud, sur la commune de Mercurol, les sols argileux couverts de petits galets sur les terrasses alluviales anciennes du Rhône (100m d’altitude) donnent structure et fruité.

– au nord, sur le lieu-dit les Baties, le sol granitique et argileux kaolin, exposé Est, Sud-Est (200m d’altitude), apporte fraîcheur et minéralité.

Vinification

Récolte dès mi-septembre 2024. Vinification en parcelles séparées. Fermentation malolactique puis élevage en pièces de chêne Laurus de 275 litres pendant 20 mois environ.
Mis en bouteille le 27/03/2026 – 4 750 bouteilles en 75cl

Service

A déguster entre 14 et 16°C – Optimum de dégustation : 2026 – 2033

Degré d'alcool

13% vol.

Fiche Technique Étiquette HD Packshot HD

Laurus

Laurus signifie « laurier » en latin, symbole d’excellence chez les Romains. L’excellence, c’est le terroir : les raisins sont issus de sélections parcellaires, choisies pour leur potentiel à exprimer le meilleur de chaque appellation. Le terroir, c’est le sol, le climat et l’homme. Il s’exprime ici au travers de partenariats durables avec les vignerons qui partagent notre philosophie. L’élevage en pièces de chêne Laurus de 275l affine la structure et livre des vins de caractère, complexes et de garde.