Laurus
Vacqueyras 2015

AOP Vacqueyras Rouge

Récompenses

  • 91-93 pts Vinous
  • 90-92 pts Wine Advocate
  • 16/20 Jancis Robinson
  • 16/20 Anthocyanes

Dégustation

“Floral, fruits noirs pour une bouche soyeuse, juteuse dans sa texture. Finale longue et agréable.” Anthocyanes.fr – Février 2017

Accords mets & vins

Risotto aux truffes
Tournedos à la Moelle

Informations détaillées

Millésime

Des conditions climatiques idéales jusqu’aux vendanges, un état sanitaire impeccable et des rendements satisfaisants : le millésime 2015 démontre dès à présent un potentiel incroyable et s’annonce comme l’un des meilleurs de ces dernières années. Récolte entre le 11 et le 30 septembre 2015.

Cépage(s)

60% Grenache, 40% Syrah

Terroir

Grenache et Syrah sont issus de la terrasse alluvionnaire quaternaire des “Garrigues” à l’ouest de l’appellation. Cette épaisse couche géologique de galets, de graviers calcaires et d’argiles rouges confère au vin sa puissance aromatique.

Vinification

Les grappes sont éraflées et foulées. Remontages et délestages en alternance pendant la phase de macération. 1/3 de l’assemblage est élevé 15 mois en pièces de chêne Laurus de 275 litres (fûts neufs et 1 vin).

Quantité produite : 7 588 bouteilles et 330 magnums
Date de mise en bouteille : le 29 septembre 2017

Service

Servir autour de 13-15°C. Ouvrir environ 1 heure avant de déguster
Optimum de dégustation : 2018-2026

Degré d'alcool

14,5% vol.
Fiche TechniqueÉtiquette HDPackshot HD

Paiement sécurisé

Service client à votre écoute au 04 90 12 30 21