Terroir:
Hommage à Gabriel Meffre est une cuvée d’exception, produite uniquement lors des grands millésimes avec les raisins de quatre parcelles sélectionnées et dédiée au fondateur de la Maison, Gabriel Meffre (1908-1987), grand visionnaire, figure emblématique de Gigondas et du monde viticole français.
Les parcelles sont nichées dans les collines du sud de l’appellation sur le secteur du "Petit Montmirail" (200m alt.), sur des sols de sables argileux, marnes et débris de calcaires de l’Oligocène.
Ce terroir livre ici une rare et belle expression de nos Grenaches de plus de 70 ans : puissance, large palette aromatique (framboise, garrigue, cacao), tanins veloutés, minéralité et grande finesse.
Vinification:
Récolte manuelle le 28 septembre 2015. 50% de la vendange a été vinifée en vendange entière. La cuvée est élevée sous bois, en 1/2 muids (600l), durant 16 mois.
Mis en bouteille le 25 avril 2017.
2 177 bouteilles, 96 magnums et 9 jéroboams produits.
Vin adapté aux personnes vegan.
Note de dégustation:
"Une pure expression du Grenache qui offre des notes fabuleuses de cassis, de lavande, de garrigue et de fleurs écrasées." Jeb Dunnuck, The Wine Advocate, décembre 2016
Service & accords:
Servir à 16-18°C et ouvrir la bouteille quelques heures avant.
Accompagnera un repas de grande gastronomie.
Age des vignes & rendement:
