appellation photo
Domaine de Longue Toque

Vacqueyras

Appellation d'origine protégée

Les 6 ha d'appellation Vacqueyras du Domaine de Longue Toque se situent entre les communes de Sarrians et de Vacqueyras.
Leurs terroirs différents mais complémentaires, marno-sableux et terrasses alluviales, sont parfaits pour produire des vins équilibrés entre structure et finesse.

Vasqueyras
couleur
2016
description_recompenses
2016 est un millésime magnifique en Vallée du Rhône méridionale, peut être encore plus structuré que 2015. Après un hiver particulièrement doux, le printemps a été bien arrosé permettant aux sous-sols de faire de bonnes réserves d’eau avant l’arrivée du soleil. L’été, sec et très chaud, a permis une croissance optimale des fruits. La pluie est revenue fin août, très bénéfique juste avant les vendanges. Un apport d’eau qui a favorisé une maturité parfaitement équilibrée et des rendements très satisfaisants.
Récompenses
93 pts   Vinous
92 pts   Jeb Dunnuck
91 pts   Wine Spectator
90 pts   Robert Parker Wine Advocate
****(*)    Drink Rhone
Coup de Coeur  La Revue du Vin de France
 
etiquette
Vacqueyras
millésime
2016

Cépages: 

50% Grenache - 50% Syrah

Terroir: 

Les raisins proviennent des doux vallons, formés de safres et de marnes du Miocène et revêtus de colluvions. Une partie des syrahs sont issues de la terrasse alluvionnaire des “Garrigues Sud”, recouverte de galets roulés du quaternaire, à l’ouest. Ces éléments naturels apportent équilibre et finesse des tanins. 

Vinification: 

Vendange de la Syrah à partir du 7 septembre 2016 et du Grenache, à partir du 20 septembre. En 2016, l'excellente maturité des raisins a induit des macérations longues (28 jours) qui nous ont permis d'extraire, grâce à de légers remontages, des tanins d'une remarquable finesse. Le contrôle parfait des températures (25/26°C) durant la phase de fermentation a révélé des arômes de fruits rouges d'une extrême élégance. Elevage 11 mois en cuve. 
Mis en bouteille le 24 août 2017. 
15 840 bouteilles produites et 409 magnums.
Degré : 15% alc.
Vin Vegan.

Note de dégustation: 

"Des arômes attrayants de cuir et de fruits noirs au nez qui mènent à un vin corsé, crémeux et souple, aux notes de prune, de cannelle et de clou de girofle." Joe Czerwinski - 31 Oct 2018 - Robert Parker Wine Advocate

Service & accords: 

Servir à 13-15°C - Optimum de dégustation : 2018 - 2026
 
Cuisses de canard confites
Gigot d'Agneau à la Provençale

Age des vignes & rendement: 

Grenaches 25 ans - Syrahs 14 ans
30hl/ha

Né du soleil et du Mistral, entre Gigondas & Beaumes de Venise, Vacqueyras offre des vins équilibrés et de caractère.

Envoyer à un ami