appellation photo

      







    

          
Gabriel Meffre

      




Crozes-Hermitage



    

          
Appellation d'origine protégée

      






    

          
Issu d'un terroir de silice, graves et galets roulés des anciennes terrasses du Rhône, notre Crozes-Hermitage bénéficie de conditions parfaites pour vous offrir un vin aux qualités incontestables. Soyeux, charnu, aux notes de fruits noirs compotés et à la finale épicée, cette Cuvée "Saint-Pierre" vous ouvre les portes du paradis des dégustations.



      






    

          
Hermitage

      







    

          
couleur

      






    

          
2015

      






    

          

        
  
  
      

      
    
    

  
  
  
  
  
  


      




description_recompenses



    

          
 
Après un été chaud et sec, de légers épisodes pluvieux ont permis aux raisins d'atteindre un niveau de maturité idéale. Durant les vendanges quelque peu précoces, la vigne a repris son souffle grâce au vent qui a régulé les températures excessives de l'été protégeant ainsi les arômes des baies. Ces conditions climatiques idéales et l'état sanitaire impeccable placent donc 2015 parmi les plus belles récoltes de ces dernières années.

 

      






      
Récompenses

    

          
 
89-91   The Wine Advocate - Robert Parker


14/20   Guide des Vins Bettane & Desseauve 2018


13,5/20   La Revue du Vin de France (mars 2018)

 

      








    

          
etiquette



Crozes-Hermitage


Vintage


2015



      




Cépages: 
 
100% Syrah.


Sols de silice, graves et galets roulés des terrasses anciennes du Rhône.

 
Vinification: 
 
Egrappage total et foulage. Cuvaison d’environ 20 jours à température contrôlée (28-30°C). Ecoulage des jus une fois la fermentation alcoolique et la macération post fermentaire terminées. Soutirage et fermentation malolactique. Elevage en cuve pendant 8 mois.

 
Note de dégustation: 
 
Robe pourpre et brillante aux reflets violine. Nez raffiné, ouvert sur des arômes de réglisse et violette. Bouche soyeuse, charnue, sur des notes de fruits noirs compotés et finale épicée.

 
Service & accords: 
 
Accords culinaires : Préfou, brochette de boeuf marinée aux épices ou encore fajitas.
Température de service : 16°C.
Consommation : Dès à présent ou dans les 5 ans.

 



    

          
 
Le choix du nom de cette cuvée est un hommage au plus ancien monument du département, la Tour Saint-Pierre, fièrement édifiée sur la commune de Serves-sur-Rhône située sur l'appellation Crozes-Hermitage.

 

      







    

          

      







    

          

	

		



			
			

				

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