Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu Saint Mapalis 2021

AOP Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu Rouge

Dégustation

La Syrah se dévoile dès les premiers arômes où le poivre blanc s’exprime avec délicatesse. En bouche, des notes de petits fruits rouges, de réglisse et de garrigue (thym, romarin…) accompagnées d’une agréable fraîcheur, typique du millésime, révèlent l’assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre.

Accords mets & vins

Ce Plan de Dieu accompagnera à merveille une planche de charcuteries ou encore des plats riches en saveurs tels qu’un burger à l’effiloché de porc, de l’agneau confit ou un tian de légumes à la provençale.

11,50 la bouteille

vendu par 6 × 75cl
Total :

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OFFERT à partir de 180 € d’achats

Informations détaillées

Millésime

L’année 2021 nous a réservé son lot d’événements climatiques : gel, pluie – trop ou pas assez – et manque d’ensoleillement. Un millésime mouvementé donc, mais qui nous a réservé de belles surprises avec une baisse des volumes moins importante qu’attendue, de bons équilibres et des degrés bien maîtrisés.

Cépage(s)

Grenache noir, Mourvèdre, Syrah

Terroir

Le terroir du «Plan de Dieu» est une vaste terrasse alluviale surmontée d’éclats calcaires du Quaternaire et surplombée par les Dentelles de Montmirail et les villages de Séguret, Sablet et Rasteau.

Vinification

Vendange en cépages séparés. Égrappage total et foulage puis cuvaison de 3 à 5 semaines selon les cépages. Soutirage et fermentation malolactique. Elevage en cuve pendant 6 mois.
Vin Vegan.

Service

Ouvrir 1h à l’avance pour un service entre 13 et 15°C. A déguster dès à présent ou dans les 3 à 6 ans.

Fiche TechniqueÉtiquette HDPackshot HD

Paiement sécurisé

Service client à votre écoute au 04 90 12 30 21