Laurus
Hermitage 2023
AOP Hermitage Rouge
Récompenses
- 92-94pts Jeb Dunnuck 05/2025
- 91-93pts Vinous 11/2024
DégustationRobe rouge grenat. Le nez s’ouvre sur des arômes de sureau, de cerise burlat avec une touche légèrement vanillée dû à l’élevage bois. La bouche est complexe, ferme et tonique. La finale est relevée et savoureuse. (Dégustation juillet 2025).
Robe rouge grenat. Le nez s’ouvre sur des arômes de sureau, de cerise burlat avec une touche légèrement vanillée dû à l’élevage bois. La bouche est complexe, ferme et tonique. La finale est relevée et savoureuse. (Dégustation juillet 2025).
Accords mets & vinsChevreuil sauce grand veneur.
Gâteau aux céréales et champignons d’automne.
Chevreuil sauce grand veneur.
Gâteau aux céréales et champignons d’automne.
Informations détaillées
Millésime
En Vallée du Rhône septentrionale, ce millésime 2023 se distingue par son équilibre remarquable, sa fraîcheur naturelle et une belle expression des terroirs. Après un printemps humide favorable à la vigne, l’été a été chaud sans excès, avec des nuits fraîches en fin de saison, idéales pour préserver l’acidité et affiner les maturités. Ainsi, les rouges se révèlent être d’une grande finesse aromatique tandis que les blancs dévoilent une fraîcheur doublée d’une trame minérale des plus élégantes. En somme, ce millésime 2023 résonne comme très qualitatif et charmeur dans le nord de la Vallée du Rhône.
Cépage(s)
Terroir
Vinification
Service
Degré d'alcool
Laurus
Laurus signifie « laurier » en latin, symbole d’excellence chez les Romains. L’excellence, c’est le terroir : les raisins sont issus de sélections parcellaires, choisies pour leur potentiel à exprimer le meilleur de chaque appellation. Le terroir, c’est le sol, le climat et l’homme. Il s’exprime ici au travers de partenariats durables avec les vignerons qui partagent notre philosophie. L’élevage en pièces de chêne Laurus de 275l affine la structure et livre des vins de caractère, complexes et de garde.
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