Laurus
Hermitage 2022
AOP Hermitage Blanc
Récompenses
- 92-94 pts Jeb Dunnuck 03/2024
DégustationUne robe jaune doré brillante et limpide. Le premier nez offre des arômes de citron confit, puis des notes grillées accompagnées d’une touche de vanille. Belle présence en bouche, riche et complexe aux saveurs de pâtisseries. Sa texture ronde et soyeuse s’épanouit dans une finale persistante et minérale.
Une robe jaune doré brillante et limpide. Le premier nez offre des arômes de citron confit, puis des notes grillées accompagnées d’une touche de vanille. Belle présence en bouche, riche et complexe aux saveurs de pâtisseries. Sa texture ronde et soyeuse s’épanouit dans une finale persistante et minérale.
Accords mets & vinsS’apprécie seul ou en accompagnement d’un Risotto, de suprême de volaille à la crème ou d’un homard au beurre blanc.
S’apprécie seul ou en accompagnement d’un Risotto, de suprême de volaille à la crème ou d’un homard au beurre blanc.
Informations détaillées
Millésime
Un millésime 2022 marqué par un printemps et un été historiquement chauds et secs, comparables à 2003. Ces phénomènes ont entrainé une précocité croissante à chaque stade de développement de la vigne. La floraison s’est toutefois déroulée dans des conditions idéales. Des pluies à la mi-août ont permis d’arriver aux vendanges plus sereinement, étalant ainsi les récoltes de mi-août à début octobre. A l’issue de ce millésime au climat très atypique, les vins présentent de belles structures et de belles couleurs.
Cépage(s)
Marsanne
Terroir
Les vignes proviennent du secteur Est de la colline de l’Hermitage, grand terroir de blanc sur terrasses alluviales du Rhône à 200m d’altitude.
Vinification
Raisins ramassés à la main à partir du 31 août 2022. Après une fermentation alcoolique en cuve, les vins effectuent leur fermentation malolactique en pièces de chênes Laurus de 275 litres (fûts neufs). Elevage sur lies fines pendant 18 mois.
Mis en bouteille le 24 juillet 2024.
450 bouteilles et 60 magnums produits.
Vin vegan.
Service
A déguster entre 10 et 12°C – A ouvrir idéalement 2h avant
Optimum de dégustation : 2025 – 2033
Degré d'alcool
14,5% vol.
Laurus
Laurus signifie « laurier » en latin, symbole d’excellence chez les Romains. L’excellence, c’est le terroir : les raisins sont issus de sélections parcellaires, choisies pour leur potentiel à exprimer le meilleur de chaque appellation. Le terroir, c’est le sol, le climat et l’homme. Il s’exprime ici au travers de partenariats durables avec les vignerons qui partagent notre philosophie. L’élevage en pièces de chêne Laurus de 275l affine la structure et livre des vins de caractère, complexes et de garde.
Paiement sécurisé
Service client à votre écoute au 04 90 12 30 21