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Côtes du Rhône <span class='vintage woocommerce_product_title'>2023</span>

Domaine de Longue Toque
Côtes du Rhône 2023

AOP Côtes du Rhône Rouge

Dégustation

Robe d’un rubis profond. Arômes gourmands de cerise burlat et de violette. Profil élégant et équilibré avec beaucoup de fraîcheur, des tanins soyeux. Notes intenses de groseille en bouche complétées d’une belle acidité. (Dégustation juillet 2025)

Accords mets & vins

Idéal en accompagnement d’un rosbeef, d’un magret de canard ou d’un tajine légumes aux épices d’orient.

11,00 €la bouteille

vendu par 6 × 75cl

Forfait livraison : 8 €
OFFERT à partir de 180 € d’achats

Informations détaillées

Millésime

Le temps sec et doux de l’hiver s’est poursuivi au printemps 2023. La pluie est arrivée au moment du débourrement et de la sortie des grappes retardant quelque peu le cycle tout en favorisant une belle floraison. La vigne a bien résisté à la canicule record sur la seconde partie du mois d’août. Les vendanges, assez tardives, se sont déroulées dans une ambiance encore bien chaude et sèche. Les grappes récoltées étaient parfaitement saines dans l’ensemble avec des baies concentrées. En résumé, un millésime tardif et généreux qui présente un profil très aromatique avec de jolies matières pour des rouges structurés et élégant.

Cépage(s)

60% Grenache, 30% Syrah, 5% Mourvèdre, 5% Caladoc

Terroir

Le Mourvèdre de même qu’une partie des Grenache et Syrah proviennent du secteur de Blovac, au sud de la commune de Rasteau sur des terrasses anciennes à cailloutis sur lit de marnes sableuses et safres. L’autre partie des Grenache, Syrah et le Caladoc sont issus d’une autre parcelle appelée ‘Sommelongue’ située à Orange sur des terrasses anciennes à cailloutis sur lit d’argiles rouges. L’ensemble apportent minéralité et structure au vin.

Vinification

Sur Orange, vendanges manuelles les 8 et 9 septembre de la Syrah, puis le 22 septembre du Grenache et Caladoc, et enfin le 29 septembre, sur le secteur de Blovac, du Grenache et du Mourvèdre. Foulage et éraflage à réception. Remontage puis macération de 24 jours. Ecoulage et séparation des vins de goutte et des vins de presse. Fermentation malolactique. Incorporation d’une partie des vins de presse lors de l’assemblage. Élevage en cuve durant 15 mois.

Mis en bouteille le 26 février 2025 de 10 690 bouteilles.

Service

Ouvrez-le une heure avant de servir entre 13-15°C.

Degré d'alcool

13,5% vol.

Fiche Technique

Domaine de Longue Toque

Propriété de la Maison Gabriel Meffre depuis 1999, le Domaine de Longue Toque est niché au cœur des vignes de Gigondas, au pied des majestueuses Dentelles de Montmirail depuis 1918. Il tire son nom des longs bosquets – ‘touque’ en provençal – qui délimitaient les parcelles en les protégeant du vent. Il est implanté dans un environnement exceptionnel, sur une mosaïque de terroirs, puisant chacun son originalité de couches géologiques, d’altitudes et d’orientations particulières. Les vignes s’étendent sur 47 hectares sur différents terroirs et produisent 5 appellations : Gigondas, Vacqueyras, Cairanne, Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu, Côtes du Rhône rouge et blanc. Après 20 ans en Terra Vitis (viticulture raisonnée), 2020 marque la première année de certification à l’agriculture biologique du Domaine. Une continuité dans notre volonté de travailler la terre et le vin dans le respect de la nature et des hommes. 2023 sera la première vendange du Gigondas blanc.