Les sulfites sont traditionnellement utilisés dans le vin pour leurs propriétés antioxydantes et antiseptiques. Ils limitent le développement de bactéries et de défauts organoleptiques, mais certaines personnes y sont allergiques et un excès de SO2 peut donner une sensation d’assèchement du vin, précise Véronique Torcolacci, directrice achats et qualité des vins, ou en masque certains…
Parmi les douze appellations qui constituent la gamme à succès Gabriel Meffre, lancée en 2011, nos trois appellations emblématiques ont fait l’objet d’une extension de gamme premium : Gigondas Domus, Côtes-du-Rhône Terra et Côtes-du-Rhône Villages Plan-de-Dieu Manus. « L’équipe winemaking a travaillé ces vins avec des assemblages et des niveaux d’élevage très précis pour apporter…
Engagement, excellence et indépendance: voici les trois mots que Jean-François Curie, Directeur Général de Boisset – La Famille des Grands Vins, a retenus pour qualifier la Maison Gabriel Meffre lors de notre dernière évaluation par l’Afnor.
Depuis 2011, une « matinée RSE » est organisée tous les deux ans pour sensibiliser les collaborateurs à nos engagements en matière de RSE, tout en décloisonnant les services et les métiers. En 2021, ce rendez-vous convivial et informatif s’est déroulé sur notre site d’Orange, où une cuverie de vinification a été aménagée en 2018…
En dépit de la gestion de la pandémie en 2021, la prévention des TMS est restée l’une des quatre priorités du programme du Comité santé sécurité et conditions de travail. En partenariat avec la Carsat, une étude ergonomique a été menée en 2019 par un ergonome référent du réseau TMS PACA sur nos lignes de…
Lancée lors des Ateliers RSE du 25 juin 2021, l’enquête sur la qualité de vie au travail s’est formalisée par un questionnaire transmis aux collaborateurs en juillet. Analysés avec l’aide d’un consultant externe, les résultats ont été partagés avec le Comité social d’entreprise (CSE), qui coconstruit un plan d’actions avec la direction à court, moyen…
Le diagnostic biodiversité réalisé sur l’AOP Gigondas avec l’association Les Écologistes de l’Euzière s’est concrétisé par la création d’un sentier pédestre de 6,7 km à travers quatre parcelles du Domaine de Longue Toque. Objectif : faire découvrir gratuitement au public le patrimoine naturel remarquable des Dentelles de Montmirail et sa géologie. Inauguré le 20 mai…
Zoom sur l’écoconception
Lancé en 2009, le travail d’allègement du poids de verre d’une partie de nos bouteilles se poursuit. L’objectif : améliorer notre empreinte carbone.
Aussi emblématique soit-elle, la parcelle du Cayron (4,5 ha) donne du fil à retordre ! « C’est un terroir exceptionnel, mais nous sommes en limite d’accessibilité de la vigne, commente Nicolas Speranza, avec de très fortes pentes et beaucoup de travail au regard de la surface exploitée. Nous exploitons des versants qui ont été délaissés,…
Fleuron de nos propriétés depuis 1999, le Domaine de Longue Toque (47 hectares) a obtenu la certification bio en 2020 après trois ans de conversion. « Après vingt ans d’agriculture raisonnée (Terra Vitis), nous avons orienté l’ensemble de nos pratiques vers le bio. Nous avons appris à vivre avec l’herbe, sourit Nicolas Speranza, responsable des…
