La labellisation Bio du domaine sera bientôt visible sur les étiquettes ! Nicolas Spéranza, Responsable des vignobles, revient sur l’aboutissement d’un travail de plusieurs années.
À la belle saison, la nature se pare de couleurs vives, les pousses vertes colorent le paysage et les vignes cohabitent harmonieusement avec la faune et la flore. Vous avez sans doute déjà remarqué en vous promenant qu’il n’est pas rare de voir des graminées, herbes “folles” et fleurs dans les vignobles. Serait-ce pour le plaisir des yeux ou y a-t-il une autre raison ?
Dans le cadre de notre démarche en RSE, une partie de notre équipe s’est formée en 2019 au « Cycle de vie du produit ». Cette montée en compétence nous permet de prêter une attention particulière à tous les matériaux qui constituent le produit et aux acteurs qui contribuent à leurs production.
Des sarments à nu aux grappes gorgées de soleil, la vigne traverse des états qui nécessitent un sens de l’observation et un savoir-faire pour l’accompagner vers la production d’un vin de qualité. Nous vous emmenons dans nos terres pour découvrir la vie de la vigne !
Motivés par la volonté de réduire d’une façon générale le taux de sulfites de nos vins, nous sommes passés à l’acte ! Choix techniques, impacts organoleptiques, gammes concernées, nous vous expliquons l’essentiel de notre démarche, sous le regard compétent de Véronique Torcolacci, œnologue au sein de notre Maison.
Propriété de la Maison depuis le début des années 2000, le Domaine de Longue Toque est devenu en quelques années une des références de l’appellation Gigondas. Nous sommes fiers du travail accompli par nos équipes pour faire évoluer nos pratiques et savoir-faire. Après avoir travaillé selon les principes du label Terra Vitis (Agriculture Raisonnée) pendant plus de 10 ans, le millésime 2020 devrait être le premier certifié «Agriculture Biologique» !
En 2019, la Maison a remplacé ses éclairages par des LED dans la majeure partie des bâtiments. L’objectif était double : économiser de l’énergie et améliorer la qualité de l’éclairage. Cette action s’inscrit dans notre démarche globale en Responsabilité Sociétale.
Nous poursuivons notre série de portraits féminins, avec celui de Yash Ghienne – qui occupe un poste à responsabilité dans la vente à l’export au sein de notre Maison. Elle se livre au jeu avec le sourire et un bel accent venu de l’océan indien.
Dans un univers réputé masculin, notre Maison compte 53% de femmes. Nous avons choisi de publier une série de portraits pour vous en présenter quelques-unes. Audrey Chaufournier – responsable QSE et en charge de la coordination de la démarche RSE – se prête à l’exercice.
Depuis 10 ans, notre Maison a la volonté d’améliorer sans cesse ses packagings en se tournant vers l’éco-conception, un choix qui s’inscrit dans notre démarche RSE. Parmi les premiers dans la filière et la région à vouloir alléger une bouteille personnalisée avec blason, nous élargissons aujourd’hui notre démarche à d’autres gammes.
