Pour ce début d’année 2022, la Maison Gabriel Meffre met en lumière ses cuvées d’excellence, issues d’un travail parcellaire précis avec les vignerons partenaires. Et pour les découvrir, on vous souffle quelques accords pour vos repas gastronomiques !
Au caveau de notre Domaine de Longue Toque, nous aimons vous rencontrer et vous raconter la Maison Gabriel Meffre. Découvrez dans cet article les différents ateliers pensés pour les curieux, les novices et les amateurs des vins de la Vallée du Rhône.
Les premiers vins sans soufre de la Maison sont le Merlot Première Nature du domaine Grand Escalion, créé en 2018 et le Roques ‘n’ Toque du Domaine de Longue Toque, créé en 2019. Dans cet article, Véronique Torcolacci et Anthony Taylor vous font découvrir la subtilité gustative et les spécificités techniques des vins sans soufre.
Une couleur éclatante, un nez vif, un fruit assumé, pas de doute vous dégustez un vin issu de l’agriculture biologique. Pour affiner vos connaissances, nous vous guidons dans votre découverte de trois vins bio de la Maison Gabriel Meffre.
Quels vins seront sur votre table pour Noël ? Pour ce moment de partage et de fête, même en petit comité, les repas doivent être accompagnés des meilleurs vins. Pour cette année, explorez de nouveaux horizons avec les vins primés de la Maison Gabriel Meffre.
Vous pensez ouvrir une bonne bouteille pour le repas du soir en avance ? Aujourd’hui, nous nous concentrons sur l’aération du vin, une étape décisive !
Si vous cuisinez végétarien, la question des accords mets et vins vous a sûrement traversé l’esprit. Bonne nouvelle, votre palais a tous les détecteurs nécessaires pour se régaler. Les légumes et autres produits non carnés ont le champ libre pour s’exprimer et révéler leurs nuances. La Maison Gabriel Meffre vous donne quelques astuces pour accorder vins et mets végétariens.
“Il a une belle robe, il est gouleyant, il a de la cuisse”. La réplique de Coluche dans le film l’Aile ou la Cuisse est devenu un adage bien connu. Mais en réalité, qu’est-ce qu’un vin gouleyant ? Qu’est-ce que la cuisse ou la robe du vin ? Au moment de la dégustation, les adjectifs ne manquent pas pour qualifier le vin. La Maison Gabriel Meffre vous souffle quelques explications pour décrypter le code secret de la dégustation.
L’été est la saison idéale pour déguster avec délectation un verre de rosé. Il sait s’adapter et se faire le compagnon rafraîchissant des moments conviviaux. Notre Maison vous propose 5 cuvées emblématiques pour rythmer vos rendez-vous familiaux ou amicaux !
La belle saison des fruits vient égayer nos tables de desserts gorgés de soleil ! Les repas s’achèvent désormais sur d’autres notes sucrées que celles de l’incontournable fondant au chocolat ou de la traditionnelle tarte aux pommes. Véronique Torcolacci, œnologue de la Maison Gabriel Meffre, nous souffle des idées gourmandes qui donnent envie de faire une place pour le dessert !
