L’été est la période par excellence où l’on multiplie les sorties et les soirées entre amis. Les occasions de dégustation sont généralement nombreuses, et avec elles l’opportunité rêvée de partager vos connaissances en la matière. La Maison Gabriel Meffre vous propose donc de lever le voile sur certains aspects liés à l’univers du vin. Ce soir, c’est vous qui allez briller en société !
Préparons-nous tranquillement à l’arrivée de l’été. Seau à glaçons garni, nous y glissons d’office bouteilles de vin blanc et de vin rosé. N’oublions pas cependant que certains vins rouges bien choisis peuvent aussi être très agréables à déguster durant les fortes chaleurs.
Au-delà du travail de la vigne, notre Maison fait de l’accueil une priorité. Notre passion viticole est étroitement liée au goût des rencontres et de la satisfaction des personnes qui viennent jusqu’à nous, que ce soit à l’intérieur ou à l’extérieur de nos murs.
Le retour de températures douces, la fin de la taille, les amandiers en fleurs, les premiers bourgeons, laissons place à l’arrivée du printemps dans le vignoble ! Il est l’heure pour nous de vous emmener faire une balade à la découverte des florissantes actualités de notre Maison en ce mois d’avril.
Les tanins, nous les connaissons. Mais d’où viennent-ils ? À quoi servent-ils dans le vin ? Nous vous proposons dans cet article un éclairage sur leur provenance et leur fonction.
Un carré de chocolat blanc, une forêt noire, un chocolat au gingembre ou encore un plat de viande mexicain avec une sauce chocolatée : mais avec quels vins peut-on associer ces mets ? La création d’accords mets et vin prend en compte beaucoup d’ingrédients comme le terroir, notre capacité de concentration, le moment de dégustation, nos souvenirs gustatifs… Nous vous emmenons à la découverte de ce monde si passionnant !
Les yeux plein d’étoiles et les papilles en alerte, nous entrons dans la période de Noël, synonyme de retrouvailles et de plaisirs de la table. Afin de contribuer aux préparatifs des fêtes de fin d’année, nous vous proposons deux idées de menus – accordant mets et vins- aussi variés que savoureux.
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