Bruit de Bouteilles

Des accords mets végétariens et vins réussis grâce aux conseils de la Maison Gabriel Meffre

Quels vins choisir pour les plats végétariens ?

Si vous cuisinez végétarien, la question des accords mets et vins vous a sûrement traversé l’esprit. Bonne nouvelle, votre palais a tous les détecteurs nécessaires pour se régaler. Les légumes et autres produits non carnés ont le champ libre pour s’exprimer et révéler leurs nuances. La Maison Gabriel Meffre vous donne quelques astuces pour accorder vins et mets végétariens.

Briller en société au moment de la dégustation d'un vin : 3 savoirs utiles !

3 savoirs pour briller en société au moment de la dégustation

“Il a une belle robe, il est gouleyant, il a de la cuisse”. La réplique de Coluche dans le film l’Aile ou la Cuisse est devenu un adage bien connu. Mais en réalité, qu’est-ce qu’un vin gouleyant ? Qu’est-ce que la cuisse ou la robe du vin ? Au moment de la dégustation, les adjectifs ne manquent pas pour qualifier le vin. La Maison Gabriel Meffre vous souffle quelques explications pour décrypter le code secret de la dégustation.